[791] By 13 ID:iL6WoAAu
>>790
私の地元に13の生涯でぶっちぎって美味しいラーメン屋あったんだけど、最近店閉まってて悲しす
豚骨や醤油の美味しいのはそれなりあるけど、そこはさっぱりした塩だった。塩で美味しいラーメンってかなりレアだよね。そこ大葉(紫蘇？)やカイワレ入っててすごいさっぱりしてて、くどさ全く無くて美味しい。豚骨系は濃さでごまかせるけど、塩は食材の臭みとか出るけど、そこはそんなのなかった
開店時間にはいつも長蛇の列だし、音楽謎演歌、クソ狭いとか店内は不快要素多いが、ラーメンは美味しかったわ。ラーメン界の賞や、市内の飲食で出る賞とかすごいあったし。
そこ本店で、2号店は別名、微妙に変えた商品で今風の小洒落た感じでそこが流行って店結構増えたんだけど気付いたら本店無くなってた
そこの店長本店1店舗目の時からオーナーと一緒に働く弟子っぽくて、2号店出来る前に任されてたんだけど、別名店舗が盛り上がって行く中、グループ内でも蚊帳の外で働くのに耐えられなかったんだろなって感じが末期の時に感じたわ。働いてる店長若い子だったけど末期の時は鬱病の見た目してたし。でもラーメンは美味しかった
2018-07-07 18:21:17
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