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ラーメンや焼きそばヌードルも旨いが、 やはり日本人なら忘れてはいけないものもある… 蕎麦や、うどんだ ただ、どん兵衛かまるちゃんか… 俺は特にまるちゃんの赤いキツネか緑のタヌキかが悩み所だが、 うどんの赤いキツネは麺は平打ち麺に近い麺! さらに、お出汁が日本人の舌に合うように計算されてる 特に味を吸ったお揚げがまた、格別だ、 一方エビ入りあげ玉の後入れならサクサクの 先入れならばふかふかのどちらもあげ玉と蕎麦との絶妙な一体感 夜中にも食べたくなる二品、汁まで旨い日本人ならではのうどんと蕎麦 忘れてはいけない。味だ 言わずもがな年越しにも
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